3 варианта гидрозатвора для вина на скорую руку

Делаем гидрозатвор для брожения своими руками

Опытным самогонщикам и домашним виноделам хорошо известно, что организация стабильного процесса брожения почти невозможна без использования гидрозатвора. Хотя сейчас магазины предлагают огромный ассортимент всевозможных моделей и модификаций подобных приспособлений, всё же намного проще и дешевле будет сделать такую конструкцию самостоятельно.

Зачем нужен гидрозатвор

Дело в том, что в процессе брожения идёт интенсивное выделение углекислого газа, скопление которого способствует повышению давления в ёмкости, а это может спровоцировать взрыв. Поэтому углекислоту обязательно нужно отвести, но сделать это таким образом, чтобы в бродильную ёмкость не проник кислород. В противном случае активизируются микроорганизмы, превращающие спирт в уксусную кислоту. Без доступа кислорода эти бактерии неактивны.

Некоторые специалисты считают, что гидрозатвор при изготовлении браги по большому счёту не нужен, поскольку процесс брожения самогонной основы проходит быстро и бурно. Однако большинство знатоков придерживается мнения, что такая конструкция всё-таки необходима, особенно при дображивании пива или вина. Да и попавший в брагу кислород будет провоцировать размножение нежелательных бактерий и образование лишних элементов. Кроме того, гидрозатвор защищает брагу от проникновения посторонних микроорганизмов, которые будут мешать процессу сбраживания.

Водный затвор, по сути, является клапаном, который выводит углекислый газ и в то же время препятствует проникновению кислорода. Без этой конструкции приготовление домашних алкогольных напитков невозможно, поскольку вместо молодого вина вы рискуете получить голимый уксус.

Разновидности водяных затворов

Существует несколько определенных видов затворов.

Классический (банка, трубка, крышка)

Это самый надёжный и простой в изготовлении вариант. В крышке банки проделывают отверстие, в которое вставляют трубку, а уже в неё — гибкий шланг того же диаметра. Место соединения герметизируют клеем. Другой конец шланга опускают в ёмкость с водой. Недостаток конструкции: при использовании трубки небольшого диаметра существует вероятность того, что гидрозатвор забьётся пеной, поэтому рекомендуется пользоваться трубками большого диаметра.

Конструкцию можно усовершенствовать по принципу сухопарника, выводя неприятный запах и газы прямо в канализацию. Для этого банку, на 1/3 наполненную водой, необходимо тоже закрыть крышкой, в которой пробить два отверстия. В первое нужно установить шланг, идущий от бродильной ёмкости, и утопить его в воде. Из второго вывести шланг и отвести его конец в канализационную трубу. Воды в банке он касаться не должен. Таким образом, получился барьер, препятствующий проникновению неприятных запахов в квартиру.

Из медицинской перчатки

Такая конструкция, по сути, гидрозатвором не является, поскольку вода здесь не используется. Однако этот метод в полной мере можно назвать народным.

На горлышко бродильной ёмкости надевается обыкновенная медицинская перчатка, которая плотно фиксируется у основания (можно воспользоваться изолентой или резинкой). В пальце (или нескольких) при помощи иглы делают прокол, в результате чего газ из банки выходит, но при этом кислород внутрь не проникает. Идеальной тарой для применения такого затвора будут бутыли или банки с большой горловиной объёмом до 15 л.

Считается, что перчаточным затвором пользуются в основном женщины, поскольку такой способ не требует подручных инструментов и сборки. Кроме того, по состоянию перчатки легко можно определить окончание процесса брожения — она сдувается, значит, можно переходить к перегонке браги.

Затвор из ваты

Водяной затвор можно изготовить из обычной медицинской ваты. Для этого в горловину бродильной ёмкости плотно вставляется ватный комок. На первых этапах брожения пористая структура ваты предупреждает проникновение воздуха, но в то же время выпускает углекислый газ. Но такой способ полностью герметичным назвать нельзя. Основным недостатком является сложность определения окончания процесса брожения. Небольшой плюс заключается в стерильности материала. В целом же, такой затвор популярностью не пользуется и применяется лишь в случае отсутствия иных средств.

С использованием шприца и капельницы

Водяной затвор для брожения можно смастерить практически из любых подручных материалов. С этой целью также широко используются медицинские шприцы и капельницы. Они также стерильны, как и вата, но механизм их действия более эффективен. Для изготовления надёжного гидрозатвора потребуются следующие материалы:

  • шприц на 15 мл;
  • шприц на 10 мл;
  • капельница;
  • крепёж (шпагат, резинка, скотч).
Читайте также:
Модель частного дома в миниатюре: из настоящих стройматериалов

Все приспособления освобождаем от упаковок, из шприцев убираем штуцеры, от капельницы отрезаем кусок длиной 3 см. Внутренний фильтр капельницы также убираем. Сборка гидрозатвора производится по следующей схеме:

  1. Шприц на 10 мл необходимо вставить в капельницу носиком книзу.
  2. Другой шприц прикрепить к первому в противоположном направлении (носиком кверху), воспользовавшись скотчем либо резинкой.
  3. Оба носика соединить отрезанным куском трубки без перегибов и заломов.

Получилось устройство, где в малом шприце собирается углекислый газ, в большом находится вода.

Из капельницы

Гидрозатвор для браги или вина можно смастерить только из капельницы. Бутыль с бражкой закрыть полиэтиленовой крышкой, в которой сделать отверстие, воткнув иглу от капельницы. Капельницу закрепить на крышке, а другой конец трубки опустить в ёмкость с водой. Принцип действия такого затвора аналогичен классическому варианту, с использованием пробки и шланга. Стадия брожения определяется поведением трубки в воде, спокойствием или бурлением.

Магазинный затвор для вина

Покупные затворы отличаются от самодельных своей компактностью. Здесь отсутствует целая система банок, шлангов, трубок и других прибамбасов. Основное преимущество заключается в том, что такая конструкция не требует сборки. Различают два типа фабричных гидрозатворов:

  1. Двухкамерный — монолитный затвор, состоящий из двух секций, в которых находится вода. Изготовлен из пищевого толстостенного пластика, имеет конусообразную форму. Герметичность соединения обеспечивается уплотнительной пробкой. Двухкамерный гидрозатвор ещё называют бродильным шпунтом или змеевиком.
  2. Трёхкамерный. Представляет собой стакан, состоящий из трёх частей, одна из которых наполняется водой до необходимого уровня.

Ёмкости для брожения браги

Чтобы приготовить хорошую основу для будущего самогона, необходимо иметь не только качественные ингредиенты (дрожжи, сахар и т. д. ), но и соответствующую ёмкость, объём которой должен быть довольно большим. К тому же следует учитывать и тот момент, что жидкость внутри начнёт бродить и выделять много пены. Поэтому бочку для брожения необходимо выбирать на 30% больше по объёму.

Тип материала также влияет на качество сусла. В хозяйственном магазине можно купить специальную ёмкость для приготовления браги. Такая тара оснащена специальным приспособлением, то есть гидрозатвором. Также можно использовать обычную кухонную посуду из нержавеющей стали.

Выбор ёмкости для брожения с гидрозатвором — задача не из лёгких, хотя на первый взгляд кажется, что нет ничего проще. Здесь главное понимать, каким образом микроорганизмы превращают сладкую бражку в спирт, да и в целом, что за реакции происходят под крышкой. Процесс приготовления практически любого алкогольного напитка подразумевает брожение, которое происходит в специальной фляге. Она может быть выполнена из разных материалов, отличаться по объёму, а также иметь дополнительные приспособления, например, гидрозатвор.

Для брожения можно использовать следующие виды тары:

  • самодельные варианты конструкций с использованием подручных средств;
  • покупные модели с дополнительным элементом, который крепится к специальному баку либо уже вмонтирован в ёмкость.

В первом случае необходимо точное соблюдение правил сборки и эксплуатации, иначе процесс правильного и полноценного брожения будет нарушен.

Основным требованием к воде является её пригодность для питья. Также процесс брожения может затянуться из-за использования слишком жёсткой воды. Воду для браги не следует кипятить, поскольку в этом случае она теряет кислород, необходимый для жизнедеятельности дрожжей. Не рекомендуется готовить сусло из очень мягкой или дистиллированной жидкости, поскольку в ней отсутствуют микроэлементы, необходимые дрожжам — это может замедлить или затруднить их развитие.

Какие дрожжи взять для приготовления

К этому вопросу следует подойти очень серьёзно. Опытные самогонщики рекомендуют использовать следующие виды дрожжей:

  • Сухие дрожжи. Из проверенных, хорошо себя зарекомендовавших можно выделить САФ-ЛЕВЮР.
  • Для приготовления браги нередко используют прессованные хлебопекарные дрожжи, которые также показали отличные результаты.
  • Специальные дрожжи для спирта. Если вы сможете их достать, это будет идеальным вариантом.
  • С большой осторожностью следует применять быстрые сухие дрожжи (например, саф-момент), поскольку они зачастую не дображивают и дают низкий процент спирта в бражке.

Если брага даёт много пены, можно воспользоваться народным советом: засыпать в бродильную ёмкость толчёного печенья либо высыпать пакетик быстрых хлебопекарных дрожжей, которые почему-то могут гасить пену.

Нормальное развитие дрожжей в браге

Если дрожжи в браге питаются только сахаром, они чувствуют себя не совсем комфортно и будут плохо работать. Кроме сладости и воды, им необходимы минеральные вещества. Без них процесс брожения также возможен, однако при этом происходит выделение большого количества вредных примесей, поэтому сахарную бражку рекомендуется подкормить. В основном дрожжи нуждаются в таких элементах, как фосфор и азот. Поэтому в идеале на каждый килограмм сахарного песка необходимо добавить 3−4 г суперфосфата и 1,5−2 г сульфата аммония. Вместо этого, в брагу можно положить комплексное минеральное удобрение (1 ч. ложку), типа нитрофоски.

Читайте также:
Покраска стены «растительным» узором с помощью трафаретов

Но можно обойтись и без химических добавок, воспользовавшись некоторыми пищевыми продуктами, содержащими необходимые элементы. Например, в брагу можно добавить раздавленные ягоды-фрукты или свежеприготовленный фруктовый сок. Также неплохой эффект даёт хлеб (желательно чёрный) либо сухари. Кроме того, для подкормки дрожжей можно использовать хорошо разваренное зерновое сырьё в пропорции 0,5−1 кг/10−15 л бражки.

Не используйте в этих целях томатную пасту, как рекомендуют некоторые специфические пособия. Такой метод использовался в 70-х годах прошлого столетия, когда в пасту добавлялись всевозможные загустители, красители, эмульгаторы, стабилизаторы, но главное — консерванты, тормозящие рост дрожжей. То же самое относится и ко многим плодовым консервам фабричного производства.

Почему брага плохо бродит

Существует несколько факторов, препятствующих нормальному брожению. Это могут быть следующие причины:

  • внесено мало дрожжей;
  • в помещении прохладно;
  • не хватает питательных веществ — нужна подкормка;
  • плохое качество дрожжей.

Используя советы и рекомендации опытных самогонщиков по изготовлению или приобретению готовых баков для брожения с гидрозатвором и зная, как сделать качественную брагу, вы сможете обеспечить себя и своих близких крепким домашним самогоном, который не стыдно будет поставить на стол в праздничный день.

Гидрозатвор для брожения своими руками

Процесс брожения используется в приготовлении кваса, вина, пива, браги для самогона. Он происходит с участием термофильных дрожжевых культур, которые разлагают сахар на спирт, воду и углекислый газ. В случае с напитками, содержащими незначительное количество алкоголя (квас, легкий сидр), брожение необходимо для получения характерного вкуса и CO2, газирующего жидкость. С алкогольными напитками важен спирт и получаемая вкусовая композиция. Большинство рецептов алкогольных напитков, где необходимо сбраживание сырья, содержит упоминание о гидрозатворе.

Это устройство не пропускает воздух в бродильную емкость, выпуская наружу образующийся углекислый газ.

Для производства каких напитков требуется гидрозатвор?

  • вино: водяной затвор обязателен, без него вино превратится в уксус;
  • пиво: устройство препятствующее попаданию воздуха в сусло необходимо. В противном случае пиво будет иметь неприятный кислый вкус;
  • квас: затвор не нужен, но можно прикрыть горловину бродильной емкости ватным тампоном, хотя некоторые все же пользуются специальными устройствами, если они есть под рукой;
  • сидр: несмотря на закупоривание напитка до окончания брожения все же неплохо поставить бродильную емкость под водяной затвор на всякий случай;
  • брага: на счет браги для приготовления самогона и других крепких спиртных напитков до сих пор нет единого мнения. Некоторые опытные самогонщики считают, что гидрозатвор не нужен, другие в обязательном порядке советуют им пользоваться. Поставленная под водяной затвор брага сможет дольше ждать перегонки и не прокиснет

Гидрозатвор на бутыль своими руками

Гидрозатвор для брожения своими руками сделать не так сложно, как кажется. Сегодня вы узнаете как соорудить нужную конструкцию.

Можно ли обойтись без гидрозатвора?

При изготовлении кваса и других домашних напитков брожения часто применяют другие методы ограничения газообмена. Два самых простых и привычных:

  • ватный тампон;
  • медицинская латексная перчатка.

Первый вариант используют в том случае, если на горле бродильной емкости никак не удается закрепить резиновую перчатку, а гидрозатвора под рукой нет. Также ватный тампон вполне допустим при сбраживании квасного сусла. Квас делается довольно быстро и до переработки всего сахаросодержащего сырья в спирт и углекислый газ герметично укупоривается в бутылках. Аэробные (требующие кислорода для жизнедеятельности) бактерии, превращающие спирт в уксус, просто не успевают попасть в бродильный сосуд.

Полезно знать: напитки, не требующие бескислородного брожения, также полезно готовить в бутылях, прикрытых ватным тампоном. Он препятствует проникновению внутрь посуды дрозофил и сора.

Перчатку применяют в домашнем виноделии и приготовлении браги довольно часто. Она не требует никаких умений и навыков, не нужно ничего резать, клеить, паять или сверлить. Просто наденьте ее на горловину сосуда и закрепите резинкой или бечевкой. В одном или нескольких пальцах перчатки нужно проделать отверстия иглой. За счет упругости латекса или резины отверстия не будут пропускать воздух внутрь бутыли или фляги, а вот накапливающийся углекислый газ создаст давление и выйдет наружу.

Читайте также:
Простая раздвижная дверь в комнату из дерева и бумаги

Гидрозатвор из перчатки

Но стоит ли обходиться полумерами, если можно с минимальными трудозатратами сделать гидрозатвор для брожения своими руками (фото и видео процесса можно без проблем найти в интернете).

Простейший гидрозатвор из пол-литровой банки

Для сооружения устройства потребуется минимум материалов и трудозатрат, но свою задачу оно будет выполнять отлично.

  • банка стеклянная или пластиковая объемом от 300 мл до 1 л;
  • тонкий шланг или трубка из силикона или резины (можно использовать и другие полимеры при условии разрешения их применения для пищевых продуктов);
  • крышка или резиновая пробка для горловины бродильной емкости.

Гидрозатвор из пол-литровой банки

  • в крышке или пробке нужно проделать отверстие по диаметру выбранного шланга либо трубки;
  • шланг пропустить в проделанное отверстие так, чтобы его конец был расположен в самой верхней части бродильного сосуда;
  • герметизировать соединение силиконовым герметиком или термоклеем;
  • свободный конец шланга опустить в банку, наполненную наполовину или чуть более водой.

Полученное устройство не особенно компактно, зато абсолютно функционально. Накапливающийся углекислый газ преодолевает сопротивление водяного столба в банке и выходит наружу, а воздух извне никак не может попасть в сосуд с бродящим суслом.

Компактные гидрозатворы для брожения из шприца и капельницы своими руками

Классическая самоделка не отличается компактностью, хоть и не увеличивает высоту бродильной емкости, в отличие от покупных моделей. Чтобы получить небольшое, но полностью функциональное устройство, можно воспользоваться следующим вариантом, указанным ниже.

Водяной затвор из двух одноразовых шприцев

Для получения рабочего устройства потребуется:

  • два шприца (пластик), купить которые можно в любом аптечном пункте;
  • силиконовый или резиновый шланг подходящего диаметра;
  • изолента.

Кроме того, при несовпадении диаметра носика шприца и выбранного шланга может понадобиться клеевой состав либо обычный пластилин для герметизации соединений.

Водяной затвор из 2-х шприцев

  • крышку бродильной емкости просверлить, получив отверстие, совпадающее по диаметру с диметром шприца;
  • вставить шприц в получившееся отверстие носиком вверх, герметизировать стык по необходимости;
  • второй шприц носиком вниз прикрепить к первому изолентой, соединить их шлангом;
  • налить во второй шприц несколько миллилитров воды.

При сооружении затворов из капельницы нужной частью является чаще всего сам шланг. Его можно как погрузить свободным концом в банку с содой, так и использовать для сооружения гидрозатворов разных конструкций, комбинируя с различными материалами.

Бесшумный водяной затвор очень простой конструкции

При брожении выделяется большой объем углекислого газа, который, проходя через устройство для обеспечения бескислородного брожения, издает характерный звук – довольно громкое бульканье. Не всем нравится этот шум, поэтому одним умельцем был придуман бесшумный гидрозатвор для брожения, своими руками его изготовить проще простого.

Тихий гидрозатвор своими руками

Для получения водяного затвора понадобятся:

  • резиновый шланг или силиконовая трубка;
  • изолента для фиксации петли;
  • материалы для герметизации стыков.

Сделать гидрозатвор для брожения своими руками несложно. Нужно лишь закрепить отрезок шланга или трубки в крышке емкости для браги, свернуть центральный участок петлей и в таком виде зафиксировать обычной изолентой. Внутрь капаем немного воды и получаем не только простое, но и бесшумное устройство.

Некоторые считают, что слишком тонкие трубки для изготовления такого затвора и прочих подобных конструкций не подходят – подъем пены может вызвать засорение шланга. На самом деле нужно лишь не превышать рекомендованный объем браги в одной бутыли или фляге. Рабочий раствор сахара или ягодного сока, а также любого другого сырья, подвергаемого брожению не должен превышать двух третей высоты бродильной емкости.

Гидрозатвор для брожения из подручных средств

Без гидрозатвора тяжело представить процесс брожения браги в домашних условиях. Это известно всем знатокам в сфере виноделия и самогоноварения. Гидрозатвор можно легко купить, однако некоторые предпочитают делать его своими руками. На изготовку уходит пару минут, но потерянные минуты помогут сэкономить деньги.

  1. Варианты гидрозатвора
  2. Перчатка медицинская
  3. Вариант классика – Водяной затвор
  4. С отводом
  5. Объём емкости для браги
  6. Как сделать самостоятельно
  7. Классический способ
  8. Медицинская перчатка
  9. Ватная пробка
  10. «Тихий» гидрозатвор
  11. Из шприца и капельницы
  12. Ёмкость для брожения браги
  13. Как использовать гидрозатвор
Читайте также:
Оригинальный скворечник в виде камеры видеонаблюдения

Варианты гидрозатвора

Гидрозатвор для брожения имеет вид клапана, который способствует выведения углекислого газа из ёмкости, но при этом препятствует попадания воздуха в ёмкость. Приготовить вино или самогон без гидрозатвора невозможно, содержимое превратится в уксус.

Выделяются несколько видов гидрозатвора, к наиболее популярным можно отнести следующие:

  • Гидрозатвор из медицинской перчатки;
  • Классический вариант;
  • Гидрозатвор с отводом запаха.

Рассмотрим каждый вариант подробнее.

Перчатка медицинская

К самой простой конструкции, которая выполняет функции гидрозатвора, можно отнести медицинскую перчатку. Медицинскую перчатку можно использовать для ёмкости, горлышко которой имеет большую окружность, к примеру, стеклянная банка или бутыль. Таким способом часто пользуются женщина, так как с его помощью не нужно ничего сверлить, и вообще прикладывать лишние усилия.

Нужно проделать дырочку в одном из пальцев перчатки, для этого подойдёт иголка для ниток. Это необходимо для того, чтобы углекислый газ выходил наружу. После этого можно надевать перчатки на горлышко ёмкости. Для того, чтобы перчатка под действием давления не улетела, нужно привязать её к горлышку ёмкости, например, ниткой или резинкой.

К недостатку этого способа можно отнести то, что на ёмкость с широким горлышком проблематично надеть перчатку зафиксировать. Из-за этого в помещении может постоянно присутствовать запах.

Вариант классика – Водяной затвор

Такой способ является самым надёжным. Для его изготовления необходимо сделать специальное дырочку в бродильной крышке, поместить туда трубку и зафиксировать её клеем. Второй же конец трубки помещается в воду. Однако следует использовать широкую трубку, так как узкая может просто забиться пеной, которая всегда появляется в результате брожения.

Такой способ позволит углекислому газу выйти наружу, воспрепятствует попаданию воздуха в ёмкость, а также поможет определить готовность браги. Узнать это можно по банке с водой, если в ней несколько суток отсутствуют пузырьки, брага готова. В качестве классического метода также отлично подходит гидрозатвор, сделанный из капельницы.

С отводом

Однако при использовании классического гидрозатвора можно столкнуться с некоторыми недостатками, среди которых можно выделить, появление неприятного запаха в помещении. Это трудно для тех людей, которые проживают в квартире. Однако с подобной проблемой можно легко справиться, например, можно просто усовершенствовать банку с простой водой.

Данная конструкция похожа на сухопарник. В ёмкости с плотной крышкой нужно сделать 2 дырочки, соединить их трубками и герметизировать. Набираем в банку простой воды, примерно треть, и опускаем туда трубку на пару сантиметров, а другой её конец опускаем в умывальник.

В результате можно получить хороший гидрозатвор, который сможет принести только пользу, а главное он избавить от неприятного запаха в жилом помещении.

Объём емкости для браги

Ёмкость для браги необходимо брать большую, ведь жидкость, которая будет в ней находиться, должна заполнять её не более чем на 30%. Как правило, для этих целей используется ёмкость на 10, 20 или даже 30 литров. Можно, конечно, использовать и маленькую ёмкость, однако её можно применять для приготовления питьевого алкоголя, на приготовление крепкого алкоголя её точно не хватит. Лучше всего использовать ёмкость с широким горлышком, ведь так намного удобнее мыть и сушить тару.

Опытные самогонщики и виноделы используют специальные большие ёмкости, объём которых составляет от 30 литров и до 500 литров. Такие тары переносить невозможно, поэтому они оснащены всем необходимым, т. е. гидрозатвором, краном и т.д.

Другой не менее важной составляющей является герметичность. Процесс брожения является анаэробным, он не терпит присутствие кислорода. Именно поэтому необходимо всегда соблюдать герметичность.

Нужно использовать только хорошую ёмкость для браги, которая не портится и не ржавеет. Иначе это может привести к некоторым трудностям, например, изготовление некачественного продукта.

Как сделать самостоятельно

Изготовить гидрозатвор самостоятельно совсем не сложно. Для разных видов гидрозатвора используются разные виды изготовления. Рассмотрим основные способы.

Читайте также:
Раскладной обеденный стол своими руками из дерева

Классический способ

Для его изготовления понадобится деревянная, резиновая или капроновая пробка, тонкая силиконовая трубка, герметик, литровая банка и скотч. Для начала проделываем дырочку в пробке, помещаем в неё трубку, края которой тщательно смазываются герметиком. Второй конец трубки опускаем в банку и фиксируем скотчем.

Медицинская перчатка

Для того, чтобы использовать перчатку в качестве гидрозатвора, необходимо обязательно проделать в одном из пальцев специальное отверстие иголочкой. После этого надеваем перчатку на горлышко ёмкости и плотно фиксируем.

Ватная пробка

Некоторые считают данный способ ненадёжным, однако им пользуются. Для его реализации достаточно будет просто плотно забить горло ёмкости простой ватой. В данном случае вата будет преграждать проникновение воздуха, так как в это время будет выходить углекислый газ. После того, как весь углекислый газ выйдет наружу, в ёмкость начнёт проходить кислород. Поэтому данный способ считается ненадёжным.

«Тихий» гидрозатвор

Для того, чтобы избавиться от «бульканья», необходимо использовать данный гидрозатвор. Для этого нужно закрепить в пробке и крышке кусочек трубочки и сделать из неё петлю, после этого выводим конец трубки наверх. В трубку наливаем воды.

Из шприца и капельницы

Для начала нужно просверлить в крышке отверстие на 4 мм. После этого вставляем в отверстие переходник от капельницы с трубкой. В трубку помещаем корпус шприца, далее одеваем крышку на бутыль. Шприц обматывается скотчем и заполняется водой.

Ёмкость для брожения браги

Важное значение при приготовлении браги имеет ёмкость. Купить специальную ёмкость можно в хозяйственном магазине. Она имеет всё для данного процесса, то есть нужный объём и гидрозатвор. Если же приобретать ёмкость вам не хочется, тогда можно использовать простую посуду из кухни, однако нужно брать материал из нержавеющей стали.

Для брожения подойдёт:

  • Самодельная конструкция с использованием подручных средств;
  • Покупные модели, которые оснащены всем необходимым.

В первом варианте нужно учитывать правила сборки ёмкости и её эксплуатацию.

Как использовать гидрозатвор

Гидрозатвор прост в пользовании. Для этого нужно прикрепить гидрозатвор к притираемой крышке, которая крепится непосредственно к горлышку ёмкости. Эта крышка надевается на горлышко. Вот и всё, справиться с данным процессом сможет даже неопытный винодел.

Инструкция по изготовлению своими руками гидрозатвора для вина в домашних условиях

При изготовлении домашнего вина используют гидрозатвор для отвода углекислого газа. Об этом знают все виноделы со стажем и даже начинающие. Для этих целей они берут устройство из магазина или изготавливают в домашних условиях, а часто применяют вещь, предназначенную для других целей. Чаще всего в ход идет резиновая медицинская перчатка. Также это может быть ватный тампон, шприц, капельница.

Что такое гидрозатвор для вина

Гидрозатвор для вина – это устройство, которое надевается на емкость с суслом для вывода из него углекислого газа, и как препятствие попадания кислорода в сосуд. Если этого не сделать, вино превратится в уксус, и продукт будет безвозвратно испорчен. В редких случаях бутыль может разорвать от избытка скопившегося газа.

Качество вина не пострадает от того, какое устройство применяется, главное, чтобы оно было правильно изготовлено и применено. Наряду со сделанными самостоятельно гидрозатворами, используют заводские, которые можно купить в магазине. Разницы никакой, но надо сделать выбор – потратить время или деньги.

Области применения

Гидрозатвор применяют при изготовлении виноградных или плодово-ягодных вин. Независимо от того, какое вино получится в итоге: сухое, полусухое, десертное или крепленое, гидрозатвор обязательно необходим. Он обеспечивает постоянный вывод углекислого газа, образующегося в результате брожения, и не допускает контакта кислорода с суслом. Без его использования хорошего вина никогда не получится.

Как сделать своими руками

Сделать гидрозатвор в домашних условиях не составит большого труда. Нужно взять необходимые предметы, такие как капроновая крышка и резиновая трубка, для классического и «тихого» варианта. В другом случае понадобится капельница и два шприца. Самое простое, это медицинская резиновая перчатка или вата, из которой можно создать затворы.

Читайте также:
Распространенные ошибки при ремонте в ванной комнате

Классический вариант

Чтобы сделать водяной затвор, необходимо подготовить капроновые крышки в нужном количестве, из расчета одна на бутыль. Столько же резиновых трубочек, полулитровых баночек и немного пластилина. Длина трубочки зависит от высоты бутыли.

В середине крышки делается отверстие по окружности трубки, куда она и вставляется. Чтобы избежать выпускания воздуха из емкости, место вхождения трубки в отверстие надо обмазать пластилином. Крышка надевается на бутыль, второй конец трубки опускается в банку, наполовину наполненную водой, которую по мере испарения следует доливать.

До тех пор, пока вода в банке будет булькать и пузыриться, можно быть уверенным, что процесс брожения продолжается.

После его окончания пузырьков уже не будет, значит, можно продолжать процесс приготовления вина.

Медицинская перчатка

При использовании резиновой медицинской перчатки крышка и приспособления, связанные с ней, не понадобятся. Перчатка надевается на горлышко банки, фиксируется изоляционной лентой или скотчем. Пару пальцев или все пять прокалывают иглой.

В момент брожения перчатка надувается, поэтому будет несложно определить, когда процесс брожения окончен. В это время она обвиснет из-за отсутствия в ней воздуха.

Ватная пробка

Если нет возможности установить водный гидрозатвор, можно использовать ватную пробку. Для этого горлышко бутылки с сырьем плотно затыкают ватой. В процессе брожения углекислый газ выходит, а воздух не попадает в емкость. Такой способ не надежный, так как есть опасность попадания воздуха внутрь.

Модель «тихая»

Чтобы избавиться от неприятного бульканья, можно сделать не затратное приспособление. В крышке проделывают отверстие, в него вставляется трубка, которую необходимо сделать небольшой петлей и закрепить пластырем. Место соединения основания трубки с крышкой заизолировать. После в трубку налить немного воды, «тихая» модель готова.

Устройство из шприца и капельницы

Для изготовления несложной конструкции понадобятся два шприца, капельница, пластилин. В крышке из-под емкости, где будет находиться сусло, вырезать отверстие, которое будет того же размера, что и диаметр шприца. Первый вставляется в отверстие носиком вверх, второй прикрепляется скотчем к первому, носиком вниз.

Шприцы между собой соединяются трубкой из-под капельницы. Один шприц наполовину заполняется водой, не давая воздуху попасть в банку, а второй служит для выведения углекислого газа.

Магазинный затвор для вина

В магазине можно увидеть несколько видов гидрозатворов, отличающихся друг от друга ценой, внешним видом и качеством.

  1. Самым дешевым приобретением станет крышка с отверстием и прикрепленным внутри шлангом. Минус такой конструкции – громкое бульканье при брожении и неприятный запах.
  2. В пределах двухсот рублей можно купить S-образный гидрозатвор. Главный недостаток проявляется при сильном брожении, когда напор выталкивает воду наружу.
  3. Одним из лучших считается затвор стаканного типа. Он бесшумный, при брожении не пропускает неприятный запах, вода в нем почти не испаряется. Цена колеблется от 200 до 600 рублей.

Если задаться целью, то большинство гидрозатворов, предлагаемых в магазине, можно сделать самостоятельно, при этом сэкономив семейный бюджет.

Правила пользования

Гидрозатвор, изготовленный самостоятельно, практически ничем не отличается от устройства, купленного в магазине. Перед тем, как им пользоваться, необходимо проверить, насколько плотно соприкасаются между собой части конструкции. Для герметичности место соединения деталей лучше промазать клеем, пластилином, воском.

  1. Устанавливая специальную крышку на емкость с суслом, нужно убедиться, что трубка не упирается в дно банки с водой.
  2. Использовать перчатку можно на стеклянной таре объемом не больше двадцати литров.
  3. На банку с узким горлышком можно надеть воздушный шарик.

Для изготовления вина лучше использовать простой самодельный гидрозатвор и не браться за сложное производство изделия.

Конечный результат получается идентичным, а финансы и свое время можно сэкономить.

Чем закрыть края ламината на стене

Для оформления стен используются различные материалы. Нередко выбор делается в пользу ламината. С его помощью можно сформировать красивое и оригинальное полотно, гармонично вписывающееся в определенное стилистическое направление. До того, как монтаж будет завершен, стоит задуматься о способе декорирования торцов. Сделать это можно по-разному. Каждый вариант заслуживает самого пристального внимания.

Оставляем так как есть

Самый простой способ не делать ничего, оставив пространство между стеной и закрепленной панелью таким, как оно получилось. Вариант стоит рассматривать в двух случаях:

  • Крайняя панель отрезана ровно, по краю нет никаких видимых дефектов;
  • Внутренний угол качественно зашпаклеван и покрашен. Если это не сделать, при случайном взгляде в указанное место можно будет увидеть штукатурку. При окрашивании место стыка не будет отличаться по цвету от всей стены.
Читайте также:
Сушилка для рыбы с вентиляторами своими руками

Используем силикон

Работы начинаются с выбора силикона. Большинство полагает, что производители предлагают исключительно прозрачный состав.

На самом деле ассортимент намного шире и представлен большой цветовой гаммой. Так, компания Ceresit предлагает качественный силикон различного цвета. Можно подобрать не только цвет, но и близкий оттенок.

Чтобы аккуратно нанести состав, надо подготовить:

  • Пистолет;
  • Резиновые шпатели;
  • Малярную ленту.

Работы выполняются в следующей последовательности:

  • По всему периметру ламината наклеивается малярная лента. Ее крепят к самой стене и декоративному покрытию. Оставляют только небольшое пространство, куда и будет заливаться силикон;

  • С помощью пистолета оставленная область заполняется силиконом. Его количества должно быть немного больше, чем требуется, чтобы не допустить образования пропусков;
  • Излишнее количество состава убирается при помощи шпателя. В результате получается достаточно ровный и красивый шов.

Сформированный слой позволит не только красиво оформить вставку из ламината, но и будет воспринимать нагрузку, возникающую при сезонном изменении геометрических параметров материала.

Применяем пробковый компенсатор

В качестве альтернативного варианта может выступать пробковый компенсатор. Производители предлагают материал различной толщины. В зависимости от величины образовавшегося зазора, выбор может быть сделан в пользу полосы толщиной 5, 7 либо 10 мм. Два первых типоразмера наиболее востребованы.

О таком варианте декорирования следует задуматься еще до начала монтажных работ. Сначала между стеной и будущей декоративной вставкой закладывается пробковый компенсатор. После этого крепится сам ламинат.

Избыточное количество материала, выступающего над поверхностью, срезается ножом. Действовать следует предельно осторожно, чтобы сохранить целостность как ламинированной поверхности, так и сопряженной с ней стеной. Для этого между стеной и пробковой вставкой можно разметить шпатель.

В результате получается достаточно ровный и красивый стык. При необходимости его можно окрасить в другой цвет.

Устанавливаем внешний накладной уголок

Самое бюджетной решение. Приобретается уже готовый пластиковый уголок подходящего цвета. Одна из сторон обрезается по всей длине под толщину ламинированных панелей. Допустимо использование декоративных вставок из различных материалов, но предпочтительным вариантом являются пластиковые изделия.

Сопрягаемый уголки аккуратно срезаются под углом 45 градусов. Вставка закладывается в пространство между стеной и досками и приклеивается к стене. Клеить уголок к ламинату не следует, так как на протяжении года материал сохраняет подвижность.

Закладываем декоративную веревку

Еще одно простое и доступное решение. Приобрести веревку можно в любом строительном магазине. Закладку производят на этапе монтажа. После завершения работ никаких манипуляций производить не надо.

Кромочная лента

Кромочная, или торцевая лента для изделий из ДСП отлично подходит для отделки краёв стенного ламината. Такие ленты изготавливаются из поливинилхлорида, меламина, пластика АБС. Она обладает не только декоративными, но и защитными свойствами. Торцевые ленты влагостойки и имеют обширную базу оттенков, что упрощает задачу сокрытия торцов.

5 классных способов оформления стыка ламината и стены

Существует как минимум пять способов, как можно правильно оформить место стыка ламината со стеной. Данная информация пригодится, в первую очередь, начинающим мастерам, которые делают такой ремонт впервые.

Причем обратите внимание, что приведенные в данной статье способы оформления стыка можно применять не только в случае с ламинатом, но также и при укладке на стену паркетной доски.

И самый простой способ — это оставить все как есть. В данном случае пространство между стеной и полосой ламината можно ничем не заполнять. Однако при этом сама панель должна быть отрезана максимально ровно и аккуратно.

Еще одно важное условие, которое желательно соблюдать, выбирая данный способ, — это оформление внутреннего угла. Его надо зашпаклевать и покрасить. В противном случае будет видна штукатурка.

Оформление стыка силиконом

В данном случае потребуется подобрать силикон нужного оттенка. Если вам сложно определиться с производителем, выбирайте продукцию компании Ceresit.

Читайте также:
Самодельный инструмент для обжима гильз на проводе

Для аккуратного нанесения силиконового герметика потребуется обычный пистолет для него и резиновые шпатели. Также потребуется малярная лента.

Сначала необходимо по периметру ламината наклеить малярную ленту (на ламинате и самой стене), а потом можно оформлять стык силиконом. Делайте все аккуратно, и шов получится красивым.

Данный способ можно применить на напольном покрытии — в месте стыка ламината или паркетной доски с керамической плиткой.

Применение пробкового компенсатора

Еще одним вариантом оформления стыка ламината и стены является использование полос пробкового компенсатора. Их толщина бывает разной — 5, 7 и 10 мм. Обычно достаточно использовать полосы 5 или 7 мм.

Пробковый компенсатор устанавливается еще на стадии монтажа ламината. А затем все лишнее надо отрезать аккуратно ножом заподлицо с ламинатом или паркетной доской.

Чтобы в процессе резки не поцарапать поверхность стены, между компенсатором и стеной можно вставить кусок листового металла или обычный шпатель.

В конечном итоге получается ровный и аккуратный стык, который при желании вы можете покрасить в любой цвет или же оставить как есть.

Ставим внешний накладной уголок

Данный вариант, как и самый первый, считается наиболее бюджетным. Причем сам уголок желательно выбирать однотонный.

Из всего многообразия уголков лучше всего выбирать уголки, которые изготовлены из пластика. Их легко резать ножом, и поэтому не потребуется использовать какой-либо дополнительный инструмент.

Чтобы получить аккуратный угловой стык, края пластикового уголка нужно будет отрезать под углом 45 градусов.

Если все сделать правильно, то в конечном итоге получится, хоть и простое, однако вполне достойное оформление стыка. И самое главное — недорого.

Использование декоративной веревки

Данный способ тоже считается одним из самых простых и доступных. Декоративную веревку вы можете купить практически в любом строительном магазине. Причем как в классическом варианте, так и оригинальную (и разных цветов).

Веревка закладывается на стадии монтажа ламината, и больше ничего с ней делать не нужно. Дешево и сердито, да и выглядит очень даже стильно.

Подробный обзор пяти способов оформления стыка ламината и стены рекомендуем посмотреть в видеоролике на нашем сайте.

5 классных способов оформления стыка ламината и стены

Оформление стыка силиконом

В данном случае потребуется подобрать силикон нужного оттенка. Если вам сложно определиться с производителем, выбирайте продукцию компании Ceresit.

Для аккуратного нанесения силиконового герметика потребуется обычный пистолет для него и резиновые шпатели. Также потребуется малярная лента.

Сначала необходимо по периметру ламината наклеить малярную ленту (на ламинате и самой стене), а потом можно оформлять стык силиконом. Делайте все аккуратно, и шов получится красивым.

Данный способ можно применить на напольном покрытии — в месте стыка ламината или паркетной доски с керамической плиткой.

Вывод

В статье я рассказал, как уложить ламинат на стену из гипсокартона. Принцип укладки на любую другую выровненную стену аналогичен.

Еще статьи

  • Высокие гипсокартонные перегородки
  • Как сделать дверной проем в перегородке из гипсокартона
  • Межкомнатная перегородка из гипсокартона с дверью
  • Монтаж перегородки из гипсокартона
  • Общие сведения о перегородках из гипсокартона
  • Перегородка из гипсокартона своими руками
  • Перегородка из двух слоев гипсокартона: технология обшивки 2 слоев ГКЛ
  • Правила монтажа перегородок из гипсокартона
  • Профиль для перегородок из гипсокартона
  • Расчет перегородки из гипсокартона

Применение пробкового компенсатора

Еще одним вариантом оформления стыка ламината и стены является использование полос пробкового компенсатора. Их толщина бывает разной — 5, 7 и 10 мм. Обычно достаточно использовать полосы 5 или 7 мм.

Cоветуем: Металлическая подставка под бутыль с водой объемом 20 л

Пробковый компенсатор устанавливается еще на стадии монтажа ламината. А затем все лишнее надо отрезать аккуратно ножом заподлицо с ламинатом или паркетной доской.

Чтобы в процессе резки не поцарапать поверхность стены, между компенсатором и стеной можно вставить кусок листового металла или обычный шпатель.

В конечном итоге получается ровный и аккуратный стык, который при желании вы можете покрасить в любой цвет или же оставить как есть.

Общие советы

При укладке ламината на стену из гипсокартона не забываем базовые моменты укладки:

  • Торцевые стыки ламелей соседних должны быть смещены на расстояния не менее 20 см. Для стены это не обязательно, опять из-за отсутствия нагрузки, но так вид укладки лучше.
  • Рассчитать укладку нужно таким образом, чтобы крайние доски рядов не нужно было подрезать короче 30-40 см. По той же причине.
  • Отсутствие щелей между рядами достигается идеальным выравниванием ламелей в ряду. Это важно.
Читайте также:
Простая раздвижная дверь в комнату из дерева и бумаги

Ставим внешний накладной уголок

Данный вариант, как и самый первый, считается наиболее бюджетным. Причем сам уголок желательно выбирать однотонный.

Из всего многообразия уголков лучше всего выбирать уголки, которые изготовлены из пластика. Их легко резать ножом, и поэтому не потребуется использовать какой-либо дополнительный инструмент.

Чтобы получить аккуратный угловой стык, края пластикового уголка нужно будет отрезать под углом 45 градусов.

Cоветуем: Как отлить самодельные струбцины из алюминия

Если все сделать правильно, то в конечном итоге получится, хоть и простое, однако вполне достойное оформление стыка. И самое главное — недорого.

Металлические пороги

Металлические порожки между плиткой и ламинатом делают из алюминия и латуни. Можно найти из нержавеющей стали. Поверхность может быть:

  • глянцевой (отполированной) или матовой;
  • окрашенной — порошковое окрашивание, хромирование, анодирование или гальванизация;
  • ламинированной той же пленкой, которую применяют при изготовлении ламината.


Некоторые виды профилей для стыка плитки и ламината
Это то, что касается того, из чего может быть порожек. Есть еще пластиковые и деревянные. Пластиковые слишком недолговечны, хоть и заменить их не проблема. Стоят они немного, монтируются просто и быстро. Деревянные применяются обычно на стыке паркета или дощатого пола с плиткой. Дальше поговорим о формах и особенностях их установки.

Стыковочная планка

Самый простой и дешевый способ закрыть стык — установить обычный накладной порожек. Это чуть изогнутая планка из алюминия или латуни. На «спинке» может быть нанесена насечка — чтобы нога не скользила. Монтаж — напрямую через планку к основанию при помощи дюбелей или саморезов. Отверстия под установку крепежа могут быть насверлены на заводе. Есть варианты, когда делать их надо самостоятельно.


Простой накладной порожек

Перед установкой замеряют ширину проема, отрезают планку нужной длины. Затем прикладывают ее на место. При установке на саморезы проблем нет — сразу прикручиваем к основанию (фанера, ГВЛ и другие материалы). Если основание цементное или бетонное, требуется установка дюбелей. Тогда при помощи карандаша, маркера и тонкого сверла переносят отверстия под крепеж на основание. Сверлят отверстия под пластиковые заглушки. Диаметр сверла равен диаметру крепежа. Вставляют заглушки, выставляют на место порожек и закручивают дюбель-гвозди.

Второй способ монтажа плоского порожка — на силикон или эластичный клей. Он не такой надежный, хотя силикон тоже достаточно прочно держится. Есть еще такие накладные порожки с нанесенным клеящимся составом. При их установке надо поверхности хорошо очистить и обезжирить уайт-спиритом. После высыхания снять защитную пленку и установить порожек на место, хорошо пригладить/придавить.


Переход между ламинатом и плиткой можно закрыть при помощи накладной планки на самоклеящейся основе

Кстати, при установке на саморезы/дюбеля на края порожка тоже лучше нанести полосу герметика или клея. Оба состава должны оставаться эластичными после высыхания. Эластичность позволит покрытиям немного двигаться — при изменении влажности и температуры. А сам состав не позволит песку и другому мелкому мусору оказаться под планкой. Иначе в процессе эксплуатации он набивается в зазор, а потом начинает его потихоньку поднимать вверх.

Порожек с кабель-каналом

Разводка малоточной проводки — кабели телевидения, интернета — может стать проблемой. Непонятно куда уложить эти провода и кабели, чтобы они были в сохранности, доступны для обследования и при этом не портили внешний вид. Одно из решений — использование напольных плинтусов с кабель-каналами. Но как их провести через дверной проем? Решения два. Первое — вокруг дверного проема, второе — уложить в порожек с кабель-каналом.


Порожек с кабель-каналом

Есть они двух видов — выпуклые, различной ширины/высоты, встраиваемые. Встраиваемые, это те, которые с напольной отделкой практически на одном уровне. Они обычно металлические со сформованной выемкой. Но много проводов там не спрячешь. Могут быть с накладками из резины и без.

Читайте также:
Самодельный инструмент для обжима гильз на проводе

Т-образный порожек

Т-образные порожки хороши тем, что при их установке не обязательно использовать крепеж. Это так называемые порожки для ламината со скрытым креплением. Если в полу проходят трубы или кабели, другие коммуникации, сверлить его опасно. Т-образный порожек состоит из двух частей: собственно защитной планки в виде буквы Т и вспомогательного профиля. Этот профиль обычно имеет форму буквы U. Такие профили есть для одноуровневых покрытий (они дешевле) и для разноуровневых (дороже).


Т-образный порог может быть для одноуровневых и разноуровневых покрытий

Разноуровневые Т-образные порожки могут ставиться с некоторым наклоном. Для этого снабжены насечками как «ножка» накладной планки, так и стенки U-образного профиля. Но перепад не может быть большим — несколько миллиметров. Максимум — до 3 миллиметров. Хотя, есть более дорогие системы в которых верхняя планка состоит из трех подвижно соединенных частей. Тут перепад может быть больше.


Более дорогие варианты, которые «подстраиваются» под перепад между ламинатом и плиткой

Монтаж Т-образного порожка состоит в том, чтобы приклеить/прикрутить вспомогательный U-профиль. В него затем вставляется Т-образная часть. Продаются эти части отдельно. Понятное дело, что форма паза вспомогательного профиля и выступы на Т-образной части должны быть совместимы. Хорош этот вид тем, что декоративную планку легко заменить. Вот только если вы один раз его вынули, второй раз он уже держаться не будет. То есть, нужна будет другая декоративная планка. Стоят они не слишком много.

Z-образные

Основная идея порожка — оставить свободу движения покрытию при увеличении размеров. Плитка и керамогранит изменяются меньше, ламинат — больше. Потому и делают Z-образные порожки с полочками разной ширины. Узкая полочка в несколько миллиметров перекрывает срез плитки, более широкая закрывает зазор до ламината.


Переходные порожки в форме буквы Z

Хорош этот порожек тем, что его не надо крепить: нижняя планка заводится под плитку и держится за счет прочности клея. Минус в том, что такой порожек между плиткой и ламинатом можно устанавливать только при монтаже плитки. Ламинат можно завести позже, а вот порожек укладывать надо только вместе с плиткой.

Использование декоративной веревки

Данный способ тоже считается одним из самых простых и доступных. Декоративную веревку вы можете купить практически в любом строительном магазине. Причем как в классическом варианте, так и оригинальную (и разных цветов).

Веревка закладывается на стадии монтажа ламината, и больше ничего с ней делать не нужно. Дешево и сердито, да и выглядит очень даже стильно.

Подробный обзор пяти способов оформления стыка ламината и стены рекомендуем посмотреть в видеоролике на нашем сайте.

[Голосов: 5 Средняя оценка: 4.6]

Дизайн ламината на стене

Ламинированные изделия имеют достаточно большой ассортимент цветовых решений для преображения квартиры или офиса.

Вид натурального дерева на стенах, структурность панелей придает помещению особый шарм, демонстрируя изысканный вкус хозяев.

С каждым годом все чаще стали использовать ламинат для отделки не только стен, но и потолка, что обеспечивает оригинальный и уютный вид помещения, придавая ему своеобразность и эстетическую теплоту.

Также его используют в качестве обшивки отдельных фрагментов интерьера, подчеркивая определенную область помещения, например: фартук на кухне или зону для телевизора.

Ламинированные напольные изделия изначально предназначены для использования в качестве покрытия чернового пола, где имеет большое значение класс износоустойчивости материала.

Пол в любом помещении подвергается гораздо большим нагрузкам, чем стены, поэтому все ламинированные доски обладают высокой прочностью и надежностью.

Стены не подвергаются таким нагрузкам, следовательно, материал прослужит более долгое время.

Для обшивки стен подойдет любой ламинат, в том числе тонкий, и с меньшим классом износоустойчивости, т.е. для этих целей можно приобрести более дешевые изделия.

Отделка стен ламинированными досками постепенно набирает популярность среди современных дизайнеров, но еще не все потребители знают о преимуществах этого материала.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: